Le goût de la simplicité
C’est en 2023 que naît Juste un Croc’, foodtruck unique de la région Grenobloise, suite à la fusion de deux passions de son créateur : la cuisine, et la construction bois.
Théo Verchier, ancien ingénieur en spécialité bois, décide de construire son futur lieu de travail de A à Z. C’est avec du bois local, des matériaux respectueux de l’environnement, et un design unique qu’il accueille quelques mois plus tard les amateurs de croque-monsieur de la région Grenobloise.
A travers son identité, Juste un croc’ traduit le bon goût des choses simples en proposant des recettes originales, créées à partir de produits locaux. Théo s’est entouré de CM Intérieurs & Créations pour transmettre visuellement les valeurs qui lui correspondent.
Les valeurs de Juste un Croc’
L’écologie
Sensible à notre environnement, j’essaye au maximum de diminuer l’impact environnemental de mon activité : fournisseurs locaux, gestion des déchets, produits de saison et de nombreux autres paramètres sont à prendre en compte pour faire plaisir à moindre impact.
Authenticité
Originaire de la campagne drômoise, j’ai le goût des choses simples et vraies. J’ai envie de partager avec mes clients une alimentation variée, de saison, et sans transformation. Ma sincérité se traduit à travers mes créations, mes croc’s, et mes accompagnements 100% faits maison.
Originalité
Polyvalent et jamais en manque d’idées, je refuse de m’ennuyer un jour dans mon activité. Régulièrement, je teste et propose à la vente de nouvelles recettes, aux goûts variés, pour que chacun puisse trouver son compte ! Juste un croc, n’est pas un simple jambon fromage…
Entre emplacements fixes & événementiels
Mon emplacement varie au rythme des saison. Au pied des pistes de ski ou en bord de lac, retrouvez Juste un croc’ sur les emplacements fixes pour déguster des croque-monsieur tout au long de la journée. La carte varie au fil des saisons, pour vous offrir les meilleures saveurs possibles !
Sur demande, je participe à la restauration lors d’événements divers, avec ou sans le foodtruck, et ce pendant toute l’année. Mariage, anniversaire, festival, etc, je m’entoure de ma meilleure équipe pour satisfaire chacun des invités !
Pour les plus passionnés…
La construction
D’un aspect hors du commun, le foodtruck Juste un croc’ prend la forme d’une petite Tiny House aux tons naturels lui permettant de se fondre parfaitement dans le paysage des montagnes Grenobloises.
Avec l’aide de Nature et Projet Bois, constructeur de Tiny Houses en Isère, et de quelques copains, j’ai réalisé sa construction de A à Z en à peine deux mois ! Un vrai challenge qui m’a permis de personnaliser mon lieu de travail en mettant à profit mes compétences et ma passion pour la construction bois.
Questions fréquentes
Nous privilégions les ingrédients locaux et de saison provenant directement des producteurs de la région grenobloise, assurant fraîcheur et soutien à l’économie locale.
Notre food truck est conçu sur le modèle d’une tiny house, offrant un espace chaleureux et accueillant, réduisant notre empreinte écologique et favorisant une expérience unique pour nos clients.
Nous nous engageons à ce que la majorité de nos ingrédients soient locaux. Toutefois, certains produits spécifiques peuvent être source d’ailleurs pour garantir la qualité et la diversité de notre menu.
Le food truck « Juste un Croc » adopte un mode de vie typique des tiny houses, étant facilement déplaçable tout en offrant une présence stable dans les lieux touristiques saisonniers et les événements locaux.
En plus d’utiliser des emballages réutilisables et recyclables, nous mettons en place des pratiques de réduction des déchets, telles que le compostage des restes organiques et la réutilisation des ressources.
Oui, nous offrons des variantes végétariennes, et sur demande, des adaptations sans gluten ou autres allergies alimentaires, tout en utilisant des produits locaux adaptés à chaque besoin.